СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС С ЗЕЛЕНЬЮ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 5 МИНУТ

Сметанно-чесночный соус с зеленью. Появление на столе первого молодого картофеля всегда вызывает бурю эмоций. Ведь это так вкусно, со сливочным маслом, с молодым укропом! Но Вы получите еще больше удовольствия, попробовав его со сметанно-чесночным соусом с зеленью, который я предлагаю Вам приготовить. Он чрезвычайно прост в приготовлении, и замечательно украшает и подчеркивает вкус блюд, с которым употребляется.

Он подходит не только к картофелю. Вкус мясных или рыбных блюд с ним становится более ярким. Замечательно сочетается соус и с грибами, в том числе и жареными. Даже просто макать в него лаваш или лепешку очень вкусно, например индийскую лепешку бхатуре.

Используя различные приправы, Вы сможете разнообразить аромат соуса, придавая ему новые вкусовые оттенки. Для этого можно использовать паприку, карри, сушеный базилик, орегано, свежую петрушку или немного лимонного сока. Если Вам нравится острый вкус, можно добавить и красного жгучего перца.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 гр. жирной сметаны
4-5 зубчиков чеснока
укроп
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарезать чеснок, зелень, добавить к сметане.
2. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Вот и все, можно удивлять домочадцев необыкновенным вкусом блюд, сдобренных этим соусом. А потребовалось всего несколько ингредиентов и пять минут времени.