ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ПОМИДОРОВ ПО-КОРЕЙСКИ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ — 25 МИН.

Оригинальный рецепт помидоров по-корейски. Базой для этой закуски изначально было национальное корейское блюдо кимчхи, представляющее из себя острую квашеную капусту с большим количество пряностей. Кроме капусты в составе кимчхи использовались и редька, и огурцы, и баклажаны. Со временем такой способ приготовления стали применять не только к капусте. Так появились и морковь по-корейски, и наше сегодняшнее блюдо — помидоры по-корейски.

Кстати, помидоры по-корейски вполне могут считаться диетическим блюдом. Они низкокалорийны, готовятся из овощей и содержит большое количество клетчатки. А на юге Кореи для кимчхи используют и морепродукты, например креветки и анчоусы. В состав нашего блюда входят также чеснок и красный перец, оказывающие благотворное влияние на здоровье.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 кг. помидоров
• 2 головки чеснока
• 4 болгарских перца
• 100 мл. уксуса
• 2 стручка красного жгучего перца
• 100 гр. сахара
• 100 гр. растительного масла
• 2 ст. л. соли
• Пучок зелени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Нарежьте помидоры пополам
• Нарежьте зелень
• Пропустите через мясорубку болгарский перец, жгучий перец и чеснок
• Закладывайте помидоры,овощную смесь и зелень слоями в 3-х литровую банку
• Закройте крышкой и уберите на 8 часов в холодильник, поставив в холодильнике банку кверху дном
• Через 8 часов помидоры по-корейски можно будет пробовать

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понравился этот рецепт? Тогда попробуйте еще и вот такой: МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 25 МИНУТ