САЛАТ С ГРИБАМИ, КУКУРУЗОЙ И ЯЙЦОМ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 20 МИНУТ

Салат с грибами, кукурузой и яйцом. Если судить по названию, то это не обычный салат. Он вполне может быть самостоятельным, достаточно сытным блюдом, например, на ужин.

Главной особенностью этого салата, и одновременно главным преимуществом является отсутствие в нем майонеза. Можно использовать два вида заправки, и оба они отличаются низкой калорийностью.

И в том и в другом случае салат получается очень вкусным. Для приготовления его не нужно много времени, при наличии необходимых готовых продуктов Вы успеете его приготовить непосредственно перед приходом гостей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 300 граммов грибов
• половина банки кукурузы
• 1 огурец
• 3 яйца
• 1 луковица
• 1 морковь
• йогурт несладкий или сметана для первого варианта заправки
• соевый соус с оливковым маслом 1:1 для второго варианта заправки
• молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мелко нарезать грибы, обжарить на оливковом масле.
2. Выложить грибы на бумажное полотенце.
3. Нарезать лук, морковь, обжарить на оливковом масле.
4. Отварить яйца, измельчить.
5. С кукурузы слить рассол.
6. Смешать все ингредиенты, заправить по желанию, посолить и поперчить по вкусу.

Салат готов, можно удивлять гостей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понравился этот рецепт? Возможно, что тогда понравится и вот такой: КУРИНЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И ОМЛЕТОМ, или вот этот: ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ЯЙЦОМ ПАШОТ.