ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ ТИРАМИСУ — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 1 ЧАС

Тирамису – это популярный итальянский десерт, дословный перевод которого гласит «вознеси меня» (пер. с итальянского). Связано это с тем, что в классическом рецепте используются взбитые белки и из-за этого сам десерт получается очень воздушным.

Существует множество различных вариантов его приготовления, от замены некоторых компонентов до добавления фруктов, орехов и алкоголя. Я предлагаю Вашему вниманию свою версию, которая по вкусу не уступает оригиналу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог 9% (180-200 грамм);
Кофе (1 чашка американо);
Печенье «Дамские пальчики» (1 упаковка);
Сливочный сыр (400 грамм);
Сгущённое молоко (1 банка). Можно брать сгущённые сливки, вареную сгущёнку – это дело Вашего вкуса;
Лайм (1 штука);
Какао-порошок (1-2 столовые ложки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выкладываем в форму печенье в один слой

Заливаем его равномерно приготовленным горячим кофе

Готовим крем — к размятому творогу добавляем сливочный сыр и перемешиваем до однородности

Далее, к полученной массе добавляем сгущённое молоко и снова всё равномерно перемешиваем

Затем, аккуратно снимаем цедру с лайма и добавляем к нашем крему, выжимаем сок лайма в него же

Всё перемешиваем – и наш крем готов!

Размягчённое кофейным напитком печенье аккуратно приминаем, чтобы получился ровный слой

На него выкладываем наш крем и равномерно его распределяем по всей поверхности печенья

Сверху с помощью ситечка посыпаем какао-порошком

Полученный десерт необходимо поставить в холодильник минимум на 1 час, а желательно на ночь. Прелесть данного рецепта заключается в простоте и быстроте его приготовления.

Очень придётся кстати, когда совершенно нет времени на приготовление десерта, а данный рецепт можно приготовить накануне и в день приёма гостей уже заниматься другими угощениями. Также здесь нет необходимости использовать духовку, поэтому можно поручить его приготовление даже ребёнку, предварительно подготовив для него ингредиенты.