ПОПУЛЯРНЫЙ НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ — 15 МИНУТ

Немецкий картофельный салат. Состав такого салата (Kartoffelsalat), а еще его часто называют «домашний», как правило, содержит какой-нибудь мясной компонент. Обычно это или копченая колбаса, ветчина или бекон. Такое калорийный салат может служить не просто отдельным блюдом, еще его подают как закуску к крепким напиткам, что является замечательной альтернативой различным нарезками. Так же нередко картофельный салат используется как гарнир к мясу.

Наиболее часто используемая заправка в Германии для этого салата — майонез. Мы же приготовим его с заправкой из смеси горчицы и растительного масла, и без мясного компонента, что тоже очень вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр. картофеля
1 луковица
2 маринованных огурца
2 ст. л. уксуса
4 ст. л. растительного масла
0,5 ст. л. горчицы
Пучок зелени
Соль
Молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очистите и отварите картофель
Остудите картофель и нарежьте крупными дольками
Нарежьте лук полукольцами
Нарежьте огурцы кружками
Смешайте ингредиенты в емкости
Приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте уксус, масло и горчицу и размешайте до однородности
Нарежьте мелко зелень
Добавьте в заправку и перемешайте
Посолите и поперчите салат по вкусу
Залейте салат заправкой
Перемешайте и уберите на полчаса в холодильник