САЛАТ ШОПСКИЙ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 25 МИНУТ

Салат Шопский. Этот салат пришел к нам из Болгарии и вкусом свежих овощей, впитавшим энергию южного солнца напоминает о чудесных днях отпуска. Чем-то этот салат похож на греческий, но вкус у него несколько иной. Стоит попробовать, и Вы навсегда станете поклонником этого изысканного блюда.

Готовится он очень просто, несмотря на довольно обширный список ингредиентов. Когда Вы увидите восторженные лица ваших гостей, поймете, что стоило приложить немного усилий, чтобы приготовить этот шедевр. Все продукты обычные вполне доступные, а собранные вместе они сотворят настоящее чудо. Разумеется под вашим чутким руководством.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

по две штуки помидоров, огурцов, болгарского перца
1 красный лук
15 маслин
петрушка
120 гр брынзы
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разрезать перцы вдоль на три части, извлечь семена, уложить на противень, запечь.
2. Снять кожицу, нарезать кубиками.
3. Помидоры, огурцы, брынзу нарезать крупными кубиками.
4. Маслины разрезать на две части.
5. Овощи смешать, заправить оливковым маслом с лимонным соком.
6. Выложить салат в салатник, сверху уложить брынзу, украсить маслинами.
7. Можно подавать к столу.