СЫРНЫЙ СОУС

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 15 МИНУТ

Научившись готовить этот сырный соус, Вы всегда сможете разнообразить не только повседневное, но и праздничное меню.

Он отлично подходит практически для всех блюд, закусок и бутербродов. Даже обычные макароны с таким соусом превратятся в изысканное блюдо!

С ним совершенно по-другому проявятся вкус мяса или рыбы. Однако вкус соуса зависит в первую очередь от качества сыра.

Разумеется, сырный продукт для его приготовления не подойдет. Следует брать настоящий сыр, не обязательно из дорогих сортов, главное, чтобы он был качественным. А можно попробовать и самодельный домашний сыр, уж в нем-то точно не будет ни пальмового масла, ни других нежелательных компонентов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 чайные ложки сливочного масла
• 2 чайные ложки муки
• 150 гр сыра
• 350 мл молока
• половина чайной ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. На слабом огне растопить в кастрюле масло.
2. Добавить к маслу муку, взбить венчиком, не снимая с плиты.
3. Продолжая взбивать тонкой струйкой ввести молоко.
4. Взбивать и прогревать до получения консистенции сметаны.
5. Добавить натертый сыр, взбивать, пока он полностью не расплавится.

Сырный соус готов. Его можно поместить в простерилизованную баночку и хранить в холодильнике.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понравился этот рецепт? Тогда попробуйте и вот такой: ГРИБНОЙ СОУС СО СЛИВКАМИ. Или вот этот: ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС К РЫБНЫМ БЛЮДАМ

Сохранить