ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 30 МИНУТ

Тыквенный пирог. Вы помните, как называется наш сайт? — Верно, Вкусно и просто. В данном рецепте акцент приходится именно на эти два слова. Это очень простой и одновременно вкусный тыквенный пирог без масла, муки и яиц. Он очень легкий и воздушный— этот пирог понравится даже тем, кто тыкву раньше не особо и жаловал. И кроме того, на мой взгляд это самый быстрый рецепт манника из тыквы! Итак, приступим:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 гр. тыквы
1 лимон
250 мл. кефир
200 гр. сахарного песка (100 гр. для в теста, 100 гр. для в сиропа)
270 гр. манной крупы
2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. ложка коньяка
120 мл. воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очистите тыкву от кожуры и семян
Натрите тыкву на крупной терке
С помощью мелкой терки натрите цедру лимона
Добавьте в емкость натертую тыкву, цедру лимона, манку, кефир, сахар, разрыхлитель.
Хорошо перемешайте тесто
Выложите тесто в форму для запекания (я использую силиконовую) и отправьте в духовку
Выпекайте в течение 30 минут при температуре 200 градусов.
Выжмите из оставшегося после изготовления цедры лимона сок.
Подогрейте воду и сделайте из воды, сахара и лимонного сока сироп. Не забудьте добавить в сироп ложку коньяка в качестве ароматизатора.
Проверьте готовность пирога зубочисткой (если она сухая — пирог готов)
Залейте сверху готовый пирог сиропом.

Пирог готов!