БЛИНЫ НА СМЕТАНЕ И ВОДЕ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 25 МИНУТ
Блины на сметане и воде. Если вы решили с утра побаловать домочадцев блинами, а в качестве основы для теста в холодильнике не оказалось ни молока, ни кефира, а нашлась только сметана, это не должно вас остановить. Можно легко приготовить блины на сметане и воде.
И даже если закончилось растительное масло, его можно заменить растопленным сливочным, что не только улучшит вкус блюда, но и сделает его более калорийным. Кстати, количеством воды в тесте можно регулировать толщину блинов, чем ее больше, тем тоньше получается блин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 яйца
- 250 гр. сметаны 20% жирности
- 3 чайных ложки сахарного песка
- 100 мл воды
- 0,5 чайных ложки соли
- 250 гр. пшеничной муки
- Растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Отделить в яйцах белок от желтка
- Добавить в емкость желтки, сметану, соль и сахар
- Долить в емкость горячую воду и перемешать блендером
- В получившуюся смесь добавить белки
- Порциями добавить муку, продолжая перемешивание блендером
- Добившись однородности теста, можно приступить к выпеканию
- Для удобства наливания теста в разогретую сковородку можно перелить тесто в небольшой ковшик, или использовать половник.
- Выпекать до готовности
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вам понравился этот рецепт? Попробуйте еще и вот такой: ИДЕАЛЬНЫЕ БЛИНЫ ПО-ЦАРСКИ. Или вот такой: СЫРНЫЕ БЛИНЫ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
