Рулетики из кабачков

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

Рулетики из кабачков. Кабачок — замечательный и полезный овощ, так как содержит мало углеводов и жиров. И приготовить из него можно много самых разных блюд. Одно из самых простых — это рулетики с различной начинкой. Готовить их тоже можно готовить по-разному.

Некоторые делают из кабачка тесто и отдельно выпекают корж, а затем заворачивают в него начинку. На мой взгляд, интереснее получаются кабачки, запеченные вместе с начинкой в форме рулета, так блюдо получается единым целым. Начинку используют самую разную. Можно класть в рулет из кабачков грибы, яйца и овощи или мясной фарш. Мне же больше нравится вот такой вариант с сыром и чесноком:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 30 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 кабачка среднего размера
  • 2 шт. плавленого сырка «Дружба» или «Янтарный»
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 средний помидор
  • Зелень и листья салата
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Вымойте кабачки и разрежьте их пластинами толщиной около полсантиметра. Посолите и оставьте на 10 минут
  • Разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте порезанные кабачки с двух сторон.
  • Остудите обжаренные кабачки
  • Натрите плавленый сырок на терке.
  • Очистите чеснок и выдавите его прессом для чеснока
  • Смешайте натертый сырок, чеснок и майонез
  • Нарежьте помидор соломкой
  • Поместите сырно-чесночную смесь на обжаренный кабачок.
  • Положите на кабачок помидор, петрушку и укроп
  • Скрутите рулетик и положите его на лист салата

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понравился этот рецепт? Возможно, что понравится и вот такой:  ГРИБНОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША. Или вот такой: ДИЕТИЧЕСКИЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ НА ПАРУ.