САЛАТ ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ С КУРИЦЕЙ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 30 МИНУТ

Салат «Гранатовый браслет» с курицей. Этот салат, на мой взгляд, имеет два основных преимущества: он отлично выглядит на любом столе, будь то празднично накрытый, или обычный ужин, допустим, в среду, и имеет необычное сочетание вкусов граната и орехов. Эти преимущества прекрасно дополняет сытность, благодаря овощам в в его составе, и простота приготовления, ведь от кулинара не потребуется ничего, кроме умения варить, нарезать и смешивать.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 250 гр. куриной грудки
• 1 гранат
• 2 куриных яйца
• 2 средних свёклы
• 2 моркови
• 1 луковица
• 4 небольших картофелины
• 50 гр. очищенных грецких орехов
• 1 ст.л. яблочного уксуса
• 1 ч.л. сахарного песка
• Майонез
• Соль
• Молотый черный перец
• Несколько веточек зелени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Сварите яйца вкрутую
• Почистите и отварите овощи до готовности
• Отварите куриную грудку
• Очистите луковицу и нарежьте тонкими полукольцами
• Поместите лук в подходящую емкость
• Залейте лук кипятком на минуту и слейте воду
• Добавьте в емкость с луком уксус, сахарный песок и соль
• Оставьте мариноваться в течение 15 минут
• Слейте маринад
• Мелко нарежьте куриное филе
• Овощи и яйца мелко нарежьте или натрите на крупной терке
• Посолите и поперчите по вкусу
• Срежьте хвостик у граната, сделайте 4 надреза по белым перегородкам и слегка раскройте гранат, но не разрывайте его на части полностью. Переверните гранат над глубокой тарелкой и обстучите его по кожуре столовой ложкой до полного выпадения зерен
• Обжарьте грецкие орехи на сковороде
• Приготовьте большую белую тарелку (ее цвет будет отлично сочетаться с насыщенно-красным цветом гранатовых зерен) и стакан, лучше использовать стакан цилиндрической формы, его будет легче достать из салата, не повредив выложенные слои
• Выложите салат вокруг стакана слоями: первый слой — картофель, затем часть свеклы, лук, орехи, куриное филе, морковь, и оставшуюся часть свеклы, не забывая промазывать слои после укладки майонезом
• Верхним слоем выложите зерна граната
• Аккуратно извлеките стакан
• Украсьте салат зеленью
• Салат «Гранатовый браслет» с курицей готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понравился этот рецепт? Вполне возможно, что понравится и вот такой: САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ или вот этот: САЛАТ «ГРИБ» С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ