ДЕСЕРТ «ЯЙЦО СТРАУСА»

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 30 МИНУТ + 3 ЧАСА НА ОХЛАЖДЕНИЕ

Десерт «Яйцо страуса». Вам доводилось видеть страусиное яйцо? Согласитесь, это весьма экзотичный продукт. Вот и этот десерт содержит в себе достаточно необычное вкусовое сочетание. Только представьте себе свежий аромат апельсина, насыщенную сладость нежного заварного крема и легкий оттенок вкуса кокоса!

Между тем эффектный внешний вид этого десерта вовсе не означает сложностей в приготовлении, да и продукты в нем используются самые обычные, которые вряд ли озадачат даже кондитера-новичка. Итак, приступим:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для первого слоя (молочного):

• 800 мл. молока
• 75 гр кукурузного крахмала
• 100 гр. сахарного песка
• 10 гр. ванилина

Для второго слоя (апельсинового):

• 1 л. апельсинового сока
• 75 гр. кукурузного крахмала
• 100 гр. сахарного песка
• Кондитерская посыпка «Кокосовая стружка»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Приготовьте две подходящих по обьему кастрюли
• Налейте в одну из них апельсиновый сок
• Добавьте в нее 100 гр. сахарного песка и 75 гр. кукурузного крахмала
• Тщательно перемешайте блендером
• Налейте во вторую кастрюлю молоко
• Добавьте в молоко 10 гр. ванилина, сахарный песок и крахмал
• Тщательно перемешайте
• Помесите кастрюли одновременно на плиту
• Нагревайте на среднем огне, не прекращая перемешивать
• Добившись загустения кремов в обеих кастрюлях, прекратите нагрев
• Вылейте в подходящую емкость молочный крем
• В середину молочного крема влейтеапельсиновый крем, стараясь лить точно в центр, чтобы струя крема уходила вовнутрь, не допуская растекания по поверхности
• Остудите десерт до комнатной температуры и поместите в холодильник на несколько часов
• Переверните емкость с десертом на блюдо
• Обильно посыпьте десерт кокосовой стружкой

Десерт готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понравился этот рецепт? Возможно, что понравится и вот такой: ДЕСЕРТ ИЗ ОВСЯНКИ С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ, или вот этот рецепт: ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.