ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 40 МИНУТ
Гуляш из говяжьей печени. Сочные, нежные кусочки печени с овощами в ароматном соусе. Так аппетитно выглядит гуляш из говяжьей печени, который я предлагаю Вам приготовить.
Такой вкусный и питательный ужин несомненно порадует всю вашу семью. И даже дети, которые, обычно, не очень любят печень, в этом блюде ее просто не узнают, настолько она пропитается соусом, что приобретет совсем другой вкус и аромат.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 400 гр. говяжьей печени
- 4 картофелины
- 1 морковь
- 2 репчатые луковицы
- стебель красного лука
- 2 красных сладких перца
- 1 ст. ложка молотой паприки
- 1 ст. ложка куриного бульона
- 1 ст. ложка муки
- 20 гр. сливочного масла
- 2 ст. ложки оливкового масла
- соль, перец
- петрушка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Печень нарезать крупными кусками.
2. Обжарить печень на оливковом масле, переложить в кастрюлю.
3. Картофель и морковь нарезать крупно.
4. Оба вида лука и чеснок измельчить, обжарить на сковороде, где жарилась печень.
5. Переложить овощи в кастрюлю к печени, добавить разведенный в воде бульон, довести до кипения.
6. Убавить огонь, тушить 30 минут.
7. Сладкий перец, очистить, натереть на терке добавить в гуляш.
8. Положить в кастрюлю не очищенный, раздавленный ножом чеснок, добавить все специи.
9. На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, размешать и ввести эту смесь в кастрюлю.
10. Довести гуляш до кипения и снять с огня.
Горячий, с пылу, с жару гуляш готов. Пробуйте и наслаждайтесь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вам понравился этот рецепт? Возможно, что понравится и вот такой: АРОМАТНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ, или вот этот похожий рецепт: САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И ОМЛЕТОМ
