НОВОГОДНИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 15 МИНУТ

Новогодний салат с креветками. Креветки — это замечательный продукт, наверное, самый популярный и самый известный среди морепродуктов. Это отличный диетический продукт из-за высокого содержания белков и невысокой жирности, и в 100 гр. креветок содержится всего 97 килокалорий. А еще в них есть все незаменимые аминокислоты, йод, и все жирорастворимые витамины. В общем, в качестве основы для легкого новогоднего салата они подойдут идеально.

Причем готовить их не нужно, потому что продаются креветки уже отваренными до готовности и замороженными для сохранности. Для употребления их достаточно просто только разморозить (например, залив кипятком на несколько минут) и очистить.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 10 крупных королевских креветок
• 10 помидоров «черри»
• 4 ст.л. оливкового масла
• 0,5 ч.л. бальзамического уксуса
• 100 гр. зеленого салата
• 100 гр. рукколы
• 10 шт. оливок без косточек
• 1 ст.л. маринованных каперсов
• специи
• соль
• молотый черный перец
• щепотку приправы орегано

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разморозьте и очистите креветки

Обжарьте очищенные креветки на сковороде до золотистости

Вымойте салат, высушите листья бумажными полотенцами и нарвите руками

Вымойте и нарежьте на две половинки помидоры черри

Выложите в емкость нарванные листья салата, рукколу, помидоры и добавьте оливки, предварительно слив жидкость

Добавьте в емкость каперсы и посыпьте салат приправой орегано

Приготовьте заправку для салата. Налейте в емкость оливковое масло, добавьте бальзамический уксус, посолите и поперчите

Хорошо перемешайте заправку и заправьте салат, добавив креветки

Качественно перемешайте и выложите салат в салатницу для подачи

Салат готов! Лучшим аперитивом перед ним будет сухое шампанское (брют). С наступающим!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понравился этот рецепт? Возможно, что понравится и вот такой: САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С ЙОГУРТОВОЙ ЗАПРАВКОЙ, или вот этот рецепт: САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И ОМЛЕТОМ